東京都新島村立新島中学校によるブログです。
今週は生徒朝礼から始まりました。各委員長から感染症対策や中間テストへ向けてのお話がありました。先週の木曜日で、前期の委員会活動が最後でした。生徒会を筆頭に、挨拶運動や給食時の放送など、本当によく活動してくれました!
新島といえば海の恵みと伝統が生んだ「くさや」。今から350年ほど前、新島をはじめとする伊豆七島では幕府に塩を上納していました。塩は貴重品であったため、魚を塩漬けする時一度使った塩汁を捨てずに新しい塩を足しながら繰り返し使っているうちに、その塩水に魚の味が加わり、一種独特の風味...