東京都新島村立新島中学校によるブログです。
本日2時間目の全校体育では、運動会に向けたオリジナルダンス練習を行いました。前回よりも振り付けを覚えられていました。今日は「どうしたらもっとかっこよく踊れるか?」ということについて、3年生のダンスリーダーがアドバイスをしてくれました。
新島といえば海の恵みと伝統が生んだ「くさや」。今から350年ほど前、新島をはじめとする伊豆七島では幕府に塩を上納していました。塩は貴重品であったため、魚を塩漬けする時一度使った塩汁を捨てずに新しい塩を足しながら繰り返し使っているうちに、その塩水に魚の味が加わり、一種独特の風味...