東京都新島村立新島中学校によるブログです。
今日で中間考査も終了です。みんな2日間集中してテストに取り組むことができました!3、4時間目は全校で中高運動会練習でした。ダンスのキレもでてきて、本番がますます楽しみです!今日はゆっくり体をやすめて、金曜日元気に会いましょう!
新島といえば海の恵みと伝統が生んだ「くさや」。今から350年ほど前、新島をはじめとする伊豆七島では幕府に塩を上納していました。塩は貴重品であったため、魚を塩漬けする時一度使った塩汁を捨てずに新しい塩を足しながら繰り返し使っているうちに、その塩水に魚の味が加わり、一種独特の風味...