東京都新島村立新島中学校によるブログです。
中間テストへ向け、放課後未来塾は2日目が実施されました。新中タイムでダンスを踊った後でしたが、一生懸命勉強に取り組むことができました!中間テストまで1週間を切りました。ファイト!
新島といえば海の恵みと伝統が生んだ「くさや」。今から350年ほど前、新島をはじめとする伊豆七島では幕府に塩を上納していました。塩は貴重品であったため、魚を塩漬けする時一度使った塩汁を捨てずに新しい塩を足しながら繰り返し使っているうちに、その塩水に魚の味が加わり、一種独特の風味...