東京都新島村立新島中学校によるブログです。
本日は、「小会食」を開催しました。他学年との交流を通じて生徒のリーダー性を育てたり、他者を思いやる気持ちを育てることを目的としています。全校生徒と学校職員が4つのグループに分かれてそれぞれの部屋で給食を食べました。普段の給食とは違った雰囲気です。
新島といえば海の恵みと伝統が生んだ「くさや」。今から350年ほど前、新島をはじめとする伊豆七島では幕府に塩を上納していました。塩は貴重品であったため、魚を塩漬けする時一度使った塩汁を捨てずに新しい塩を足しながら繰り返し使っているうちに、その塩水に魚の味が加わり、一種独特の風味...