2018年10月22日月曜日

食育朝礼

10月22日(月)、食育朝礼を行いました。
栄養士の明日さんに来ていただき、DHA(ドコサヘキサエン酸)を摂取することで脳が活性化したり、健康になることを学びました。
ちなみにDHAは魚の身と皮の間にある魚油に含まれているそうです。

10月29日(木) くさや給食

  新島といえば海の恵みと伝統が生んだ「くさや」。今から350年ほど前、新島をはじめとする伊豆七島では幕府に塩を上納していました。塩は貴重品であったため、魚を塩漬けする時一度使った塩汁を捨てずに新しい塩を足しながら繰り返し使っているうちに、その塩水に魚の味が加わり、一種独特の風味...