2018年12月5日水曜日

3年生 茶道体験2日目

12月4日(火)に茶道体験の2日目を行いました。実際にお茶をたて、お茶を提供する中で、日本文化や礼儀作法を学びました。日ごろ、あまり触れることのない日本文化に触れることで生徒たちの大きな学びになったのではないかと思います。今回の2日間の体験を通して学んだことを、今後の生活に生かしていって欲しいと思います。お世話になった講師の先生方、ありがとうございました。


お茶のたて方を真剣に学んでいます。
実際にお茶をたてています。

10月29日(木) くさや給食

  新島といえば海の恵みと伝統が生んだ「くさや」。今から350年ほど前、新島をはじめとする伊豆七島では幕府に塩を上納していました。塩は貴重品であったため、魚を塩漬けする時一度使った塩汁を捨てずに新しい塩を足しながら繰り返し使っているうちに、その塩水に魚の味が加わり、一種独特の風味...