2018年5月11日金曜日

移動教室レポート⑤

東京タワーチェックが始まっています。3つの班が通過しました。大分疲れも見えました。この後夕食をとって、展望台に向かいます。

10月29日(木) くさや給食

  新島といえば海の恵みと伝統が生んだ「くさや」。今から350年ほど前、新島をはじめとする伊豆七島では幕府に塩を上納していました。塩は貴重品であったため、魚を塩漬けする時一度使った塩汁を捨てずに新しい塩を足しながら繰り返し使っているうちに、その塩水に魚の味が加わり、一種独特の風味...